Network
KULINER Sunda buhun selalu melahirkan rasa rindu pada masa lalu. Cita rasanya yang khas serta cara pengolahan yang sederhana membuat kuliner jenis ini disukai karena begitu membuat penikmatnya serasa membumi.
Selama paruh pertama 2023, El Hotel Royale Bandung secara khusus menyediakan sajian kuliner buhun. Selain jajanan tradisional khas Bandung, juga ada camilan rebusan serta minuman tradisional, seperti bandrek dan bajigur.
Marketing Communication El Hotel Royale Bandung Hani Hanifah mengatakan, varian jajanan Sunda Buhun di El Hotel Royale Bandung, pada awalnya, merupakan menu favorit yang ada di stall ketika tamu memiliki acara yang digelar di hotel ini. Karena begitu disukai, akhirnya manajemen memutuskan untuk membuat paket tersendiri dan menyediakannya di dalam menu ala carte.
Baca Juga: Jelajah Rupa Kuliner di El Hotel Royale Bandung. Sop Buntut Jadi Andalan
Di dalam paket camilan buhun, terdapat beberapa menu yang disajikan secara bergantian. Misalnya, surabi kinca dan oncom, jagung rebus, pisang rebus, kacang-kacangan rebus, kue pukis, hingga yang bergaya fusi, yakni colenak in a jar. Cara penyajiannya begitu cantik karena disajikan di dalam gelas mini.
“Karena chef kami memang orang Sunda asli, maka kuliner buhun yang disajikan memang dibuat semirip mungkin dengan cita rasa Sunda, tentunya dengan pengolahan dan penyajian yang sangat higienis,” tutur Hani.
Biasanya, para tamu menyantap sajian ini sambil menikmati suasana hotel di Lobby Lounge. Yang membedakan resto ini dengan resto di lobi yang lainnya adalah luas ruangan yang besar sehingga mampu menampung kapasitas yang lebih besar, yakni sekitar 150 orang.
“Lobby Lounge yang kami miliki meski terkesan private, areanya sangat luas dengan ceiling yang tinggi dan pencahayaan terang sehingga untuk tamu-tamu yang ingin meeting juga bisa difasilitasi,” ucapnya.
Lobi El Hotel Royale juga memiliki solarium atau ruangan yang seluruhnya terbuat dari kaca. Ruangan ini diperuntukkan sebagai ruang untuk merokok alias smooking room.
Tamu juga bisa menikmati aneka sajian kuliner di dua resto lain, yakni Sky Lounge dan Pool Terrace. Sky Lounge berada di lantai 19 sehingga sensasi bersantap bisa ditemani dengan menikmati pemandangan Bandung dari ketinggian.
Sementara itu, Pool Terrace berada di lantai 3 atau di area sekitar kolam renang. Ke depan, El Paseban yang berada di area ini juga akan bisa digunakan sebagai kafe serta area untuk barbeque di sekitar area kolam.
Dari ketiga lokasi ini, tamu juga bisa memesan semua menu yang disajikan di Pakuan Cafe. Oh iya, jangan lupa untuk menjajal deretan menu kopi yang dimiliki keempat resto El Hotel Royale.
Bayangkan jika Anda menyeruput secangkir kopi sambil menikmati sunrise maupun sunset di Sky Lounge atau menikmati suasana Cekungan Bandung dari ketinggian. Menarik, bukan?***
