Network
TEPAT di sebelah kiri ujung pertigaan Jalan Merdeka dan Lembong, Kota Bandung, terletak sebuah hotel yang bangunan utamanya berdiri sejak 1922. Dulu, orang mengenalnya dengan nama Hotel Van Hengel. Namanya sempat berubah menjadi Hotel Panghegar, tetapi sejak tahun 2017 dikenal sebagai El Hotel Royale Bandung.
Tak sekadar untuk menginap, hotel dengan 439 kamar ini ternyata juga asyik dijadikan sebagai destinasi wisata kuliner. Di sana, terdapat empat restoran atau kafe, yakni Pakuan Cafe, Lobby Lounge, Sky Lounge, dan Pool Terrace.
Tentu saja, yang membedakan dari keempat lokasi tersebut adalah sensasi bersantap yang dimiliki. Ada menu apa saja, dan bagaimana pengalaman bersantap yang ditimbulkan, telusuri yuk!
Pakuan Cafe
Di sayap kanan setelah melewati lobi, restoran utama yang dimiliki El Hotel Royale Bandung, yakni Pakuan Cafe, segera terlihat. Tempat ini memiliki dua area, yakni indoor dan outdoor, dengan konsep open kitchen sehingga tamu bisa menyaksikan langsung pengolahan hingga penyajian makanan.
Tim Wisata Rasa pun segera menyusuri daftar menu. Ada menu Indonesia, oriental, hingga western food yang bisa dipesan. Pakuan Cafe juga memiliki VIP room sehingga tamu bisa lebih memiliki privasi ketika membutuhkan.
Tak perlu berlama-lama, pilihan pun jatuh pada menu sop buntut ala El Hotel Royale yang termasyhur itu. Di sini, sop buntut disajikan dalam dua varian, yakni sop buntut bakar dan sop buntut goreng. Bisa dikatakan, sop buntut adalah salah satu menu legendaris yang dimiliki El Hotel Royale Bandung.
Saat tersaji di hadapan, sop buntut ala El Hotel Royale ternyata memiliki beberapa keunikan. Jika di resto lain sop buntut identik dengan menu fine dining berporsi kecil atau sedang, maka di Pakuan Cafe, sop buntut disajikan dalam porsi besar. Saking besarnya, menu ini masih tetap mengenyangkan jika disantap oleh dua orang.
Marketing Communication El Hotel Royale Bandung, Hani Hanifah, mengatakan bahwa pihaknya sangat memperhatikan kebutuhan konsumen terhadap kuantitas dan, tentu saja, kualitas rasa dan bahan-bahan makanan yang digunakan. Benar saja, selain porsinya besar, sop buntut yang dimiliki Pakuan Cafe memiliki paduan cita rasa rempah khas yang lekoh.
