Network
KORAN PR - Fudgy brownies adalah surga kecil bagi penggemarnya. Tekstur yang chewy tetapi lembut di dalam menjadikan tipe brownies ini banyak disukai.
Dengan teknik memanggang yang tepat, cokelat di dalamnya terasa lebih tebal dan penuh. Brownies tipe ini yang jadi andalan Tania Diana Rossa pemilik Brownies Tante Bunya untuk mengenalkannya ke masyarakat.
Produknya semua brownies panggang. Ada empat pilihan topping, yaitu original almond, choco chip, kismis, dan keju. Pelanggan bisa memesannya melalui akun Instagram Brownies Tante Bunya.
Setelah hanya jadi brownies dengan resep yang diturunkan dari ibunya sejak 20 tahun lalu, sejak Lebaran 2022 dirinya mulai percaya diri menjualnya di media sosial.
"Sebenarnya sejak lama browniesnya sudah dijual tapi masih kalangan terbatas. Baru tahun lalu coba produktif jualan," kata Tania.
Fudgy brownies buatan Tania dikatakan unggul dalam hal rasa dan kualitas bahan. Meskipun menggunakan resep dari ibunya, Tania mengaku melakukan modifikasi agar cita rasanya sedikit berbeda. Yang pasti, tidak terlalu manis, dan aroma juga cokelatnya terasa. Dengan penggunaan bahan berkualitas tania sering mendapat komentar pelanggan terkait harganya.
"Mungkin mikirnya kenapa ukuran segitu tapi harganya lebih mahal. Nah ini karena pakai bahan premium dan juga kemasan yang ramah lingkungan," ujar Tania.
Setiap porsi brownies dikemas dengan kotak bahan kertas dengan tambahan pisau dari kayu. Tujuannya, agar jika sudah dibuang masih bisa didaur ulang. Tidak sekadar menjadi sampah.
