Harga Daging Sapi dan Daging Ayam di Sejumlah Pasar di KBB Naik

- 23 Maret 2023, 17:07 WIB

KORAN PR - Awal Ramadan, harga daging sapi dan cabai mengalami kenaikan di Pasar Panorama, Lembang, Kabupaten Bandung Barat (KBB). Kenaikan itu diperkirakan akan bertahan hingga pekan pertama Ramadan.

Berdasarkan data Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) KBB, harga daging sapi yang asalnya Rp 120.000, naik menjadi Rp 140.000 per kilogram. Sementara harga daging ayam dari Rp 28.000 naik menjadi Rp 32.000 per kilogram. 

Kenaikan serupa terjadi juga di Pasar Tagog Padalarang, Pasar Curug Agung, Pasar Batujajar, dan Pasar Cililin. 

Kepala Disperindag KBB, Ricky Riyadi mengatakan, kenaikan seperti ini terjadi rutin setiap bulan Ramadan. Masyarakat fokus menyiapkan berbagai sajian menyambut Ramadan, baik untuk sahur maupun untuk buka. 

"Kenaikan harga daging sapi dan daging ayam ini bagian dari siklus pasar yang terjadi tahunan. Kondisi tersebut terjadi karena permintaan juga tinggi," ujar Ricky, Kamis, 23 Maret 2023.

Menurut Ricky, harga kebutuhan pokok termasuk daging sapi dan daging ayam ini, biasanya akan kembali turun pada tujuh hari Ramadan. Namun, kemudian akan naik lagi sepekan sebelum Lebaran.

"Dalam kondisi ini kami kerja sama dengan provinsi untuk mengawasi rantai distribusi agar stok tetap aman. Kalau pasokan tersendat biasanya ini yang jadi pemicu kenaikan harga," kata Ricky.

Di sejumlah pasar modern di Lembang, berdasarkan pemantauan, hari pertama puasa, daging ayam potong ketersediaannya terbatas. Pasalnya, pasokan dari supplier diserbu masyarakat sehari sebelum Ramadan. 

Sementara itu, supplier ayam potong meliburkan karyawannya sehingga pasokan di hari pertama puasa terbatas. Untuk ayam potong, yang terlihat masih tersedia hanya bagian sayap dan ayam kampung utuh. 

Halaman:

Editor: Eri Mulyani


Tags

Terkini

x