Network
KORAN PR - Raihan medali emas dari perlombaan memasak profesional bergengsi di level nasional pada 2017 menjadi pembuktian keterampilan anggota Komisi B DPRD Kota Bandung Christian Julianto Budiman dalam bidang kuliner. Ketika itu, dirinya mengikuti kategori junior di bawah usia 25 tahun.
Christian menuturkan, berminat pada bidang kuliner sejak remaja. Setelah lulus SMA pada 2011, minatnya itu terus tumbuh . Terlebih, anggota DPRD Kota Bandung termuda periode 2019-2024 itu mendapatkan dukungan penuh dari orangtuanya yang memiliki usaha di bidang kuliner.
"Berminat akan boga atau kuliner semenjak SMA. Bersamaan dengan dorongan minat, timbul pemikiran, bahwa keterampilan tambahan merupakan hal penting. Lantaran demikian, saya memutuskan mengambil kuliah Program Studi Seni Kuliner di Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bali," tutur Christian, belum lama ini.
Legislator Kota Bandung dari Fraksi Partai Solidaritas Indonesia-Partai Kebangkitan Bangsa-Partai Persatuan Pembangunan tersebut menceritakan pengalaman saat mengikuti perlombaan memasak profesional kategori junior. Perlombaan itu terselenggalara atas kolaborasi dengan asosiasi jurutama masak (chef) dunia. Lantaran demikian, jurinya berasal dari berbagai negara.
Christian mengungkapkan, kompetitor pada perlombaan itu punya kualitas mumpuni. "Kompetitor merupakan perwakilan hotel maupun restoran ternama. Sangat bersyukur, saat itu meraih medali emas," ucap dia.
Saat menduduki kursi di DPRD Kota Bandung, Christian mengaku masih hobi memasak. Kendati tak lagi sesering sebagaimana beberapa tahun lalu, dia tetap memasak.
Dia terpanggil mendukung pelaku usaha, terutama bidang kuliner. Caranya, mencicipi makanan para pelaku usaha, kemudian mengunggah tinjauan (review) di media sosial. "Harapannya, itu bisa membantu meningkatkan omzet para pelaku usaha," ucap laki-laki kelahiran Bandung, 2 Juli 1993 itu.
Christian berharap, ekonomi Kota Bandung bisa terus berkembang, terutama dari sektor pariwisata dan ekonomi kreatif. Apalagi, Bandung merupakan kota tujuan wisata kuliner.
“Jajanan street food (kaki lima) sangat digemari wisatawan. Tentu, kami berharap sektor kuliner di Kota Bandung bisa terus berkembang. Bahkan, bisa jadi barometer kuliner nasional. Bersamaan dengan hal itu, pelaku usaha perlu terus meningkatkan kualitas guna menguatkan prospek aktivitas usaha, terutama pendapatan," tutur Christian. ***
